【美食探寻记】鹅莓布丁蛋白酥
简单
4人份
BBC《What to Eat Now》第2季第5集 25'15'' 处介绍的一款以英国夏季当季水果鹅莓（gooseberry）为特色的水果布丁蛋白酥。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 香草精
- 鸡蛋
- 鹅莓（gooseberry）
- 黄油
调味料
- 糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅莓去尾，放入炖锅，加入大量黄油和糖，开火，不停搅拌煮约6-8分钟，之后关火冷却5分钟；
2
向炖锅中加入两颗蛋黄，搅拌均匀；
3
两个蛋白打至硬性发泡，加入100g糖及1勺香草精，继续搅打，至蛋白均匀有光泽；
4
耐热碗底部放上煮好的鹅莓，上边再放上蛋白酥，入烤箱15分钟即可。
