628.0 卡
12.0 克
23.0 克
84.0 克
4.0 克
11.0 克
218.0 毫克
B,C
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
先将肉馅中加入调味料:生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、盐、糖、葱、姜搅拌均匀
香菇泡发、粉条泡软后切碎,大白菜切碎后捏去大部分水分
所有材料拌均匀后放入冰箱冷藏
将所有原料和匀,再视面粉吸水性慢慢加入牛奶,揉搓充分成面团
盖上湿布第一次饧发5分钟
再次揉面团并将面团分成小剂子
将剂子擀成中间稍厚边缘薄的面皮,包入馅料制成包子坯
蒸锅内放凉水,包子坯底部沾面粉放入刷了一层油(防粘)蒸笼里,盖上盖第二次饧发30分钟
大火将水烧开后转中火,蒸5+15分钟,关火焖5分钟即可