风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」
简单
4人份
春天到了，空气中都充满着生机和活力~ 迎面吹来的风，温润又清新。 让厨娘想念起东南亚海边的风，还有那里的淡淡柠檬香。 做一份黑椒牛柳，把浓郁的黑椒牛柳包在生菜里，再沾上一点柠檬汁， 轻轻咬下去，风情万种的东南亚，就留在自己口中。
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食材清单
其他
- 一个柠檬
- 一小块牛里脊
- 六片生菜
- 适量橄榄油
调味料
- 适量红糖
谷物
- 两根小米椒
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉
2
牛肉切丝
3
牛肉切丝
4
蒜头
5
切蒜泥
6
小米椒切段
7
牛肉放入小碗内，加入蒜泥、小米椒
8
放入红糖
9
倒酱油
10
放入橄榄油
11
撒盐
12
搅拌均匀
13
腌制20分钟
14
等待牛肉腌制的时间我们可以先来做蘸汁，柠檬切片
15
挤出柠檬汁
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撒盐
17
撒黑胡椒
18
搅拌均匀
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锅内放橄榄油
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放入蒜末、红糖和黑胡椒
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放腌制好的牛肉爆炒
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切葱末，起锅前撒在牛肉上
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撒葱
24
炒勺
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把生菜洗净，取较嫩的小叶子，把炒好的牛肉摆在叶子内
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摆盘
27
摆盘
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摆盘非常重要：为了体现东南亚风情，可以用原始的木板来摆盘。剩下的柠檬，切成片，摆在旁边做装饰。浓浓的异国风情，绝对大大加分！
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在东南亚口味的菜里，柠檬汁和生菜是经常出现的，尤其是柠檬汁也是必须要的！所以，怕酸的童鞋沾少量就好啦！相信小鹿，吃起来肯定是别样的好味道~
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