柠檬蒸鱼柳
简单
4人份
柠檬，真的好适合夏天！ 清新的香气、温柔的果酸，无论是直接切片泡水喝，还是拿来入菜，都非常醒胃~~ 今天继续拿柠檬来做菜，上一道有点泰式风味的柠檬蒸鱼。 蒸鱼，一般来说当然是用新鲜的活鱼来做最好，可是天气太热了，偷个懒没有特地出去买鱼，就用冰箱的冷冻龙利鱼柳来做，也蛮好吃的，这个鱼没有腥味也没有鱼刺，可以方便某人大口大口地吃^_^ 这道柠檬蒸鱼的做法非常简单快捷，做的时候厨房完全没有油烟味，是一道清爽开胃又健康的菜，很值得推荐。 做法简单，味道却不简单，没吃过泰式蒸鱼的朋友不妨试试，相信会有很新鲜的味蕾体验~~~
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个小米椒
- 2大勺柠檬汁
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 适量蒜
海鲜类
- 1大勺鱼露
- 1条龙利鱼柳
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
- 适量香葱
调味料
- 1小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下沥干，用少许料酒、盐、胡椒粉略腌。
2
柠檬切半把汁挤出来备用。
3
小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。把鱼露、柠檬汁、糖混合均匀，再放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。
4
蒸鱼的盘子底部放上香葱节、姜片。接着放上略腌过的鱼柳。
5
淋上做法2的酱汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸6-8分钟。取出后放上柠檬片和香菜即可。
6
美味上桌~~
