椰味紫薯银耳羹
简单
4人份
大热天的，周末了想做些甜品，但又不想弄西米，做法太繁琐^0^。kiki太懒了哈，所以就弄了个银耳，滋润之余胶原蛋白还挺丰富的，美容圣品哦！ 这个紫薯银耳羹，是4-5人份，卖相好味道还很不错哦，有点杨枝甘露的味道。喜欢这种美美的紫色啊~~
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食材清单
其他
- 200ml椰浆
- 8-9碗水
- 大半个银耳
- 数颗枸杞
- 约3条紫薯
- 适量蜜糖
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯切粒备用，银耳泡发、摘成小块。
2
锅中烧开水，先把银耳放去煮。煮十来分钟可放紫薯、枸杞。大火烧开转中小火，再煮上45分钟-1小时，直到紫薯有点微烂，水的颜色变紫。
3
放冰糖，一定不要放多，因为后面要放的东西都甜的。
4
把糖煮溶后，小火，放椰浆。煮到刚开，就可以关火，摊凉了。
5
降温以后，放几勺蜜糖，搅拌即可。也可以放冰箱冷冻后再放蜜糖。
