冰冻茄丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克大葱
- 25克柠檬片
- 25克芹菜末
- 25克葱头
- 2个茄子
- 50克番茄汁
- 50克花生油
- 白醋
- 胡椒粉
- 蜂蜜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子洗净，去蒂，切成小方丁
2
炒勺上火，加花生油烧至五成热，放入茄丁炸熟成黄色，捞出，控油
3
再把芹菜末、葱末、葱头末放入炒勺内，炒至牙黄色，放番茄汁和茄丁，用温火煨10分钟
4
然后，放入白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉等调味料，再煨10分钟，翻炒均匀，收浓汤汁，放盐拌匀，出勺后晾凉，放入冰箱冷藏
5
食用时配面包，脆饼
