红薯苹果派
简单
4人份
冬日里怎么能不来一份热腾腾的甜派！我喜欢里面红薯馅的香甜柔软和外层酸甜脆脆的苹果，三层一并咬下去，自己会做甜点的幸福感就此蔓延....... 模具：6寸派盘
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食材清单
其他
- #派皮原料
- #紫薯馅料
- #苹果馅料
- 100克苹果
- 15克玉米糖浆或蜂蜜
- 15克白巧克力
- 20克牛奶
- 20克黄油
- 30克蔓越莓
- 45克低筋面粉
- 80克红薯泥（过筛后）
- 8克杏仁粉
- 一大勺柠檬汁
- 半个鸡蛋
肉类
- 3克肉桂粉
调味料
- 10克白糖
- 15克糖粉
- 20克细砂糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做派皮：20克黄油室温软化后加入糖粉、盐拌匀，再加入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、鸡蛋拌匀成面团，放入冰箱冷藏1小时。
2
预热烤箱170℃，将冷藏好的面团擀开成圆形面饼，放入派盘，压实后将周边多余部分切除掉，然后放进烤箱中层上下火烤20分钟。
3
制作红薯馅料：红薯烤熟后捣成糊状后过筛，加入白巧克力和25克黄油拌匀，再加入白糖、肉桂粉和牛奶拌匀。
4
制作苹果馅料：苹果洗净，去核切片，再加入柠檬汁、细砂糖、玉米糖浆、蔓越莓拌匀放置15分钟。
5
先把红薯馅料倒入派盘中。
6
再铺上苹果馅料，然后撒上蔓越莓。烤箱预热170℃，中层上下火，时间20分钟。
