蚝油杏鲍菇炒鸡蛋
简单
4人份
杏鲍菇的价格很便宜，营养价值却不低，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质~今天与鸡蛋一同入菜，以蚝油佐料，好吃又健康~
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
菌菇类
- 两个杏鲍菇
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们准备好所有食材
2
杏鲍菇洗净，先切成段
3
再切成片，最后切成丝
4
全部切好，备用
5
小葱洗净之后切成段
6
鸡蛋磕入碗内
7
加少许料酒，一丢丢细盐，打散
8
锅内入少许食用油
9
待油热，下鸡蛋液
10
将鸡蛋液翻炒至凝固结块，盛出备用
11
锅内再添适量食用油
12
待油热，下杏鲍菇
13
翻炒至杏鲍菇变软，体积变小
14
加少许热开水
15
加适量蚝油
16
我加了这么多
17
翻炒均匀
18
盖上锅盖，转小火，煮一分钟
19
一分钟后，加入鸡蛋
20
加入小葱
21
翻炒均匀，即可
22
成品图
