妈妈牌阿胶糖
简单
4人份
妈妈每年冬天都会给我做阿胶糖，每天吃两片，一个冬天都不会手脚冰冷。阿胶吃多了容易上火，不要贪嘴哦。阿胶的补血作用可以使你身体里的血气少流失，冬天绝对可以强身健体、少感冒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 两片阿胶
- 半瓶黄酒
- 大量枸杞
- 大量黑芝麻、白芝麻
- 适量核桃
- 适量玫瑰
- 适量红枣
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把阿胶敲碎，泡在黄酒里24小时。敲碎是为了更好泡开，黄酒用好一点的，做出的阿胶糖会比较醇香。
2
准备各种材料如图的量。这是妈妈给全家人做的，量比较大。喜欢口味甜一点可以多放点枸杞和玫瑰，黑白芝麻混合做出来的糖颜色会更好看，否则太黑啦～
3
把泡好的阿胶和黄酒放在锅里，加水煮啊煮。
4
依次放入核桃、红枣、玫瑰、枸杞和黑芝麻，煮到粘稠状，勺子可以拉丝，可以聚成一团就可以了。也不要煮太久，煮太久最后做成的糖会太硬，煮的太稀，糖又会太软，总之这个度需要做几次就会有感觉，而且每个人喜欢的口感也不一样。我妈妈做的阿胶糖软硬也随心情的。哈哈
5
煮好的阿胶糖妈妈就是留在锅里冷却，等不烫手的时候，拿出来卷成圆柱状，这样切出来是圆片的。不能等完全冷却哦，那样就硬了，不能塑形了。
6
家里女孩子人手一盒，整个冬天不怕冷噢～
