没有章鱼丸子的照烧热狗狗
简单
4人份
面团材料来自王光光光，因为觉得很好用，味道明显甜，量少，不用换算😂，说白就是懒😂喜欢用这个做基础面团
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克蜂蜜
- 127克水
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 50克水
- 5克淀粉
- 6克奶粉
- 6克新鲜酵母
- 其他装饰:
- 照烧酱:
- 适量海苔粉
- 适量鱼木花
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
谷物
- 面团材料:
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除黄油外，放入面包机或厨师机揉至光滑加入黄油，揉出膜，厚膜也OK，对揉面要求不高，揉好拿出
2
容器盖保鲜膜，各种方法发酵至2倍大
3
发酵好的面团排气
4
平均分成四份，盖保鲜膜，醒发10分钟
5
每个面团擀至约15CM长13CM宽长方形，沿一长边卷起，捏紧
6
入烤盘二发，发至两倍大，烤箱中层，180度预热
7
刷全蛋液
8
放入180度中层25分钟，上色OK后记得盖锡纸
9
做照烧酱，5克玉米淀粉和50克水混合搅匀备用
10
10克蜂蜜和10克生抽倒入奶锅混合
11
倒入淀粉水，搅匀，小火加热，并不断搅拌
12
变浓稠后关火 冷却一下
13
这个浓稠度就可以了，照烧酱和沙拉酱分别装入两个裱花袋
14
趁面包热着，挤上照烧酱
15
再挤上沙拉酱
16
洒鱼木花，
17
洒海苔粉，完成
18
取两个拍照
