柠香酸辣凤爪🍋
简单
4人份
鸡爪——最美味的宵夜！用柠檬及其他的调料腌制出来的鸡爪，更是爽脆可口，看电视煲剧的最佳零食！
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食材清单
其他
- 0.5勺香油
- 10粒左右花椒粒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺陈醋
- 5个小米椒
- 适量柠檬
- 适量蒜蓉
- 适量鸡爪
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量葱段
- 适量香菜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡爪解冻洗净，在水中浸泡10分钟。
2
然后再将整只鸡爪剁成三段。
3
锅中放水，将鸡爪冷水下锅。将八角，花椒，葱段，姜片，料酒倒入锅中，煮至成熟。如果想吃软一点的，可以增加炖煮时间。
4
将鸡爪捞出放入冷水中清洗
5
将鸡爪放入容器中，放入冰箱冷冻层，冷冻半小时左右。
6
鸡爪冷冻期间将配料准备好。
7
将小米椒、香菜切段，将部分柠檬切片。加入盐一勺、生抽两勺、醋两勺、白糖一勺、香油半勺。
8
鸡爪冷冻半小时后，将鸡爪取出与所有配料混合在一起，如果味道不够，可自行添加配料。
9
将剩余柠檬片铺在上面，放入冰箱冷藏6小时。
10
大功告成！！
