21度红薯蛋糕（不用打发蛋白的蛋糕）
简单
4人份
买了很多21度的红薯，烤红薯吃腻了，正好家里还有一点黄油，就做了这款蛋糕，没有想到味道超级赞，而且不用打发蛋白很简单。强烈推荐试一下。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个（260g）红薯
- 1个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 50克黄油
- 60克牛奶
- 适量芝麻
调味料
- 50克白砂糖
- 一点点盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切成条状，锅里面放一点黄油融化后倒入红薯条，加一点白砂糖一点盐（刀工实在太差）
2
炒到红薯看上去有点蜜红薯的感觉就可以了，不用炒熟，后面还要烤肯定会熟。这个时候烤箱可以预热180度10分钟。
3
黄油室温软化加入白砂糖搅拌
4
手动搅拌黄油和白砂糖
5
分次加入鸡蛋液搅拌
6
加入牛奶
7
搅拌均匀
8
放入低粉和泡打粉，过筛不过筛看个人，我比较懒，直接倒入了
9
炒菜的手法搅拌
10
加入三分之二蜜红薯和芝麻，芝麻生和熟都可以
11
搅拌均匀
12
装入模具，表面放上剩下的三分之一红薯撒上芝麻，180度40分钟
13
冬天真的很适合这款甜甜的红薯蛋糕。
