法式焗烤扇贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个胡萝卜
- 100克水
- 150克鲜奶油
- 25克面粉
- 25克黄油
- 2瓣大蒜
- 6个冷冻半壳虾夷扇贝
- 适量巴西利碎
- 适量马苏里拉乳酪丝
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
2
锅中放入黄油加热
3
爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
4
分次撒入面粉拌炒
5
倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6
以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎
7
冷冻扇贝自然解冻
8
用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
9
扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10
准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
11
把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝
12
放入烤箱以200度烤7-8分钟
