干煸五花肉炒花菜「耗油版」
简单
4人份
以前做花菜都是直接煮了炒，老觉得差点什么，昨天就买了点五花肉配！ 觉得直接炒五花肉吧，肉又肥肥的，干脆先干煸一下，感觉会更好吃，果然，感觉没骗我！
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食材清单
其他
- 大量耗油
- 根据自己喜欢五花肉
- 根据自己需求花菜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量葵花油
- 适量蒜片
- 适量青红花椒
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切好，放入料酒，海鲜酱油，淀粉，拌匀，备用
2
花菜煮三分钟，捞出来，备用
3
根据个人口味准备好，蒜片，姜片，青红花椒
4
冷锅放入腌制好的五花肉，不放油，煸炒
5
五花肉炒到焦黄出油
6
把五花肉刨到一边，锅内加入适量油，再放入蒜片，姜片，青红花椒，煸炒一下「20-30秒」
7
放入花菜，炒个三五分钟，加入大量耗油
8
再加入海鲜酱油，盐，翻炒均匀，出锅
