快手高压锅生蚝
简单
4人份
作为一个爱吃海鲜的吃货，生蚝是夏天必吃的之一，疫情过后出去宵夜也戒了，那就自己动手吧，生蚝还是要吃的！
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1勺蚝油
- 1罐啤酒
- 24个（3斤）生蚝
- 5瓣大蒜
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一块生姜
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚝熟的特别快所以先调料汁，大蒜成沫，姜切片（爱吃的也切沫），辣椒切小粒
2
烧点热油（2勺左右）浇在配料上，激出香味
3
再加入3勺蒸鱼豉油一勺蚝油
4
重头戏来了，拿出祖传高压锅（燃气灶用的那种），放蒸架，码上生蚝（饱满那边朝下），放生姜，淋上啤酒（一罐或者大半瓶，随意）
5
盖上锅盖，大火，上汽1分半到2分钟左右（看蚝大小），到时间立马去冲冷水，汽阀下去了就开锅
6
开吃，福建小米生蚝
