薄荷糯米卷 豆沙卷 豆沙糕 桂花糯米糕
简单
4人份
晶晶亮透心凉
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食材清单
其他
- 250克糯米粉
- 40克菠菜叶
- 50克小麦淀粉
- 50克薄荷叶
- 70克色拉油
- 适量(也可不加)糖
- 适量(自己做的豆沙具体没称)豆沙
- 适量温水
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
种了一缸薄荷，采了点
2
洗净，加少量温水打成泥，用滤网泥先滤出来，水和泥分离，我怕我把薄荷叶采秃头，才加了点菠菜叶，你们也可全部薄荷叶
3
糯米粉➕小麦淀粉，加糖(可不加)搅拌下，加入薄荷叶泥，然后慢慢加薄荷水，用手揉到图上的程度
4
冷水上锅蒸10到15分钟，看有没有熟，用筷子翻来看看，放入植物油，用器皿搅拌均匀
5
让它凉透会，手抓的上去觉得不烫即可，揉圆，保鲜膜摊平，尽量摊大点，面团放在正中央，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，5毫米左右厚，然后切段，切成两块
6
在上面涂满豆沙泥，我用的刀刮开的
7
卷起来，即可，保鲜膜卷好
8
拆了一根，涂了点去年腌制的桂花
9
如果你想做的更绿，可以查看另一篇做青团的方法，先蒸熟糯米粉再加入薄荷叶
10
桂花香
11
吃起来凉凉的感觉，挺好吃的
