王中王蟹壳黄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪油
- 200克低筋面粉
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 适量水
- 适量热水
- 适量白芝麻
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料，
2
酵母面团：中筋粉100克
3
热水面团：中筋粉200克
4
干油酥：低筋粉200克
5
馅料：糖粉，芝麻碎
6
用热水把酵母放水里发酵
7
把酵母水放入面团中进行揉面
8
猪油和200克低筋粉
9
将猪油在面粉中切碎，然后揉搓，揉成团
10
热水面团，100克中筋粉在盆中，缓慢加入热水揉成团，不能太软
11
揉好后撕开，散热
12
散热完成后，把发酵面粉和面团混合在一起撕开混合
13
然后加入油酥压成饼
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擀成长方形
15
对四折后
16
再擀成长方形
17
然后卷起来
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下劲，40---45克
19
擀皮
20
加馅
21
要捏在一起
22
捏好后，擀成椭圆形
23
刷上蛋液
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撒上芝麻，即可，烤箱温度大约在210℃左右。
25
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