锣丝椒比较辣,切时要注意,不能吃辣的可以改成尖椒。我只放了一根,所以排骨不辣,喜欢辣的可以多放2根。喜欢特别辣的可以在做步骤4时加些麻辣火锅底料。
262.0 卡
24.0 克
20.0 克
86.0 克
8.0 克
5.0 克
185.0 毫克
D,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
肋排切段洗净,泡出血水沥干水。锅中放底油,倒入肋排炒干水份,加料酒,炒去腥味。
把准备好的香料放进去,炒出香味。
加葱姜蒜,炒香。
加入郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,糖、腐乳汁,炒上色。
加开水,多一些,加盖大🔥烧5分钟,改小火炖30分钟,放盐,土豆块,改中火,开盖炖15分钟,同时收一收汤。
汤收的差不多时,放入切成小段的锣丝椒。
出锅!