无需黄油的淡奶油吐司
简单
4人份
450克吐司模具一个，不用加黄油，纯属自己用，记录一下
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食材清单
其他
- 140克淡奶油
- 250克高筋面粉
- 35克牛奶
- 3克酵母
- 45克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放进揉面机，首先放入淡奶油，鸡蛋，牛奶，接下来放面包粉，上面放盐，糖，酵母；盐和糖分开放两个角落，酵母放面粉中间（挖个坑埋起来的）；开始揉面程序，注意观察面团的干湿状态，调整牛奶的多少，一直揉到完全拓展阶段（出膜：破洞边缘光滑无锯齿）
2
拿出来整形开始发酵，特百惠的发面盆，发好以后盖子弹开，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷；
3
拿出来排气，平均分成三份，整形成为卷状放进吐司盒，放烤箱里二发，九分满的时候盖盖子；
4
180度，45分钟左右
