【牡丹花糍】四月国色香，制成糕点更动人（新手易做）
简单
4人份
“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，孟夏四月，牡丹花盛，为月令之花。传说太多，边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~ 【功效】 清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛
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食材清单
其他
- 15克植物油
- 180克牛奶
- 20克澄粉
- 35克粘米粉
- 45克糯米粉
- 适量枸杞
- 适量芸豆沙
- 适量银耳
调味料
- 50克糖粉
- 适量冰糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；
2
剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；
3
糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；
4
取出拌匀， 冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；
5
冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；
6
面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；
7
放入模具定型，牡丹点心即成。
