红薯千层糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 一点糖都不用放，直接吃就已经巨好吃，娃可以直接用手抓着啃。 我还加了点山楂条，好吃更+1。酸酸、甜甜、滑滑的，而且切好后一层一层的很好看哦~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克植物油
- 160克红薯
- 2个鸡蛋
- 2克杏仁片
- 30克山楂条
- 70克低筋面粉
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：低筋面粉70克、红薯160克、鸡蛋2个、牛奶100克、山楂条30克、植物油15克、杏仁片2克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
低筋面粉中打入2个鸡蛋，倒入牛奶或者冲调好的配方奶。
用家里的普通中筋面粉也可以的，最后口感会偏硬一点点儿，但是也非常好吃的。
接着倒入植物油，用手动打蛋器或筷子充分搅打均匀。
植物油选用没有什么味道的油，比如玉米油、菜籽油等。
接着过筛出细腻的面糊，这样成品口感更细腻。
山楂条切成小丁。
准备好的红薯去皮，切成片。
红薯片切得越薄越好哈，薄的话可以减少蒸的时间，而且颜值会很高。
将红薯片放入面糊中，完全浸入面粉中，滚一圈。
除了红薯，换成南瓜、紫薯这样软绵绵好消化的食物也很不错哦！
取一个容器底部刷油，垫上硅油纸，放入红薯片，铺平一点哈。
接着撒上山楂丁，一层一层摆好。
剩余的面糊倒入碗中。
撒上一层杏仁片或者熟黑芝麻。
容器用耐高温保鲜膜盖好，四周扎上小孔。
不用耐高温的保鲜膜，可以盖上一个小点的盘子，这样可以防止水汽进入，影响口感。
放入锅中，大火蒸40分钟。
蒸的时间一定要根据模具大小，以及红薯片的厚薄来决定哈。
取出撕掉保鲜膜，用小刀在四周划上一圈。
脱模，切成方便宝宝抓握的小块。
是不是非常有层次感，开吃。吃起来软软甜甜，还能帮助锻炼宝宝的咀嚼能力呢！
软绵绵，香甜甜，再撒上点杏仁片或者黑芝麻，一下子就变成宝宝的心头好！但是也要注意一次不要吃太多哦，妈妈要帮助控制一下量。
