家常猫耳朵
简单
4人份
猫耳朵，小时候的记忆，有甜有咸，酥脆好吃，正好闲在家里，婆婆给了些面粉，拿来做点给家人解闷吧
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食材清单
其他
- 100克水
- 20克玉米油
- 260克面
- 260克面粉
- 把红面团糖减少20，盐加4克咸味
- 白面团
- 红面团
调味品
- 60克红糖
调味料
- 30克白糖
- 4克盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别用两个碗，把除面粉以外的调匀，糖化开，加面粉
2
用筷子搅拌，揉匀
3
白面团相对来说硬一点
4
红面团软一些，盖保鲜膜醒发20分钟
5
把面团分别擀开，红面团放白面团上，继续擀一下，卷起来，放冰箱，冷冻一会
6
冷冻后，快速切片，切薄片
7
油温八成热，把切好的片，一片一片下入锅中
8
变色，上浮，控油捞出，凉了就可以吃了，也可以撒点麻辣鲜或者芝麻粉，酥脆可口，非常好吃
