咸蛋黄莲蓉月饼
简单
4人份
50克模具
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食材清单
其他
- 116克转化糖浆
- 165克中筋面粉
- 20个蛋黄
- 4克枧水
- 500克莲蓉
- 50克花生油
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.花生油、转化糖浆、枧水搅拌均匀。 2.加入面粉，拌匀，醒2小时。 3.分割成20份。
2
莲蓉分割成20份。
3
咸蛋黄用白酒泡十分钟后，烤箱200度烤3分钟。
4
莲蓉中包入蛋黄。
5
面皮中包入蛋黄莲蓉馅。
6
用模具压成月饼🥮。
7
20个完工。
8
烤箱200度，烤5分钟定形。
9
刷蛋液，180度烤15分钟。
10
还是整个蛋黄的好吃😋
