爽口凉菜～泰式柠檬虾、柠檬凤爪
简单
4人份
简单 好吃 开胃 营养足 拍照美 这就足够了 还要啥自行车 😂😂😂 做的时候要预留出腌制入味的时间 大约两到四小时 做法比较简单和重复 所以就把柠檬虾和柠檬凤爪放在一个菜谱里了 仔细看 不会弄混😄
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食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️⬇️柠檬虾食材⬇️
- ⬇️⬇️⬇️⬇️调味料⬇️
- ⬇️⬇️⬇️⬇️配料⬇️
- ⬇️柠檬凤爪主料⬇️
- 1个或2个柠檬
- 1勺泰式甜辣酱（可有可无）
- 20只左右鸡手
- 2个小米椒
- 2斤基围虾（其他品种虾也可以）
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一勺香油
- 一大勺陈醋
- 一把麻椒
- 五瓣蒜
- 半个青椒
- 半头蒜
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 一把香菜
- 三片姜
调味料
- 5克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泰式柠檬虾做法 ：基围虾 煮熟 去头 去皮 泡入凉水中 备用
2
将配料里的 ：柠檬切片 、洋葱切短条、青椒切条 、香菜切段 、姜 蒜切沫 、小米椒切丁 备用（柠檬最好祛籽 喜欢味道浓一点的 可以放两个柠檬 ）
3
步骤一的虾仁和步骤二里面的所有切好的配料 混合在一起 加入泰式甜辣酱（没有甜辣酱不放也可）
4
再加入所有调料：香油、陈醋、生抽、料酒、白糖、盐 拌匀 腌制两到三个小时入味即完成 （觉得味道淡 每种调料可以稍微加点量😄）
5
成品
6
#### 泰式柠檬凤爪做法：将用料里面（柠檬凤爪主料）里的所有食材放入锅中煮二十分钟左右（鸡手中间剁开 指甲剪掉）
7
鸡手煮好后捞出 放入步骤二和步骤四里的所有调料
8
也是腌制 腌制四至六个小时入味 即可
