岭南纯手工酥角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1500克面粉
- 250克花生
- 3个鸡蛋
- 500克糖
- 500克腰果
- 500毫升啤酒
- 50克白芝麻
- 适量水
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做酥角皮。 用黄油，鸡蛋，啤酒和面粉揉成光滑的面团，然后醒面一小时。
2
用擀面杖将其擀成面片，然后用圆形磨具扣出一个个小圆。
3
调馅料。将腰果和花生炒熟，然后弄碎，加入白芝麻和白砂糖，再搅拌均匀。
4
包酥饺。用擀好的酥角皮包调好的馅料，捏成图中的形状。
5
热油下锅，炸至金黄。
6
捞出控油，晾凉装袋。
