咸酥麻花
简单
4人份
我是做咸的麻花，吃的不油腻，如果想吃甜的，就把盐巴换成白糖面粉500克白糖80克，其他的不用变
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3克(调料勺一勺)盐
- 3克干酵母
- 40克植物油
- 500克面粉
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛奶加热，加入盐巴融化至温水，不烫手就好，再把敲碎的鸡蛋、干酵母、植物油、面粉调和好，然后边倒牛奶边调和，面太干再加点水调，不能太湿
2
台面上撒点生粉，揉至细致光滑，我台面上刷食用油揉，我做所有的面食几乎不用生粉，这样的面团更有韧性，用保鲜膜包住醒面15分钟
3
再次柔和，用擀面杖擀扁，我是用手搓成长条压扁，切成小条，所以大小不均匀😀
4
双手拿住两端往反方向卷，或者放在台面上往反方向搓
5
对折再对折就是图的效果
6
倒入植物油，麻花放进油锅里开小火，千万别动它，让它自己浮上来，翻面炸至金黄捞出
7
又香又酥的麻花出锅了