超级美味牛肉洋葱千层饼（董姐面食）
简单
4人份
今天立春吃春饼，我做的是千层饼，家人都非常喜欢哟！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺蚝油
- 300克水
- 500克高筋面粉
- 少许黑胡椒粉
- 适量花椒水
- 适量香油
- 面料
- 馅料
肉类
- 250克牛肉馅
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉馅儿放入容器，少量多次加花椒水调馅，放入少许姜末，生抽1勺、蚝油2勺、黑胡椒粉少许继续调制，再加入适量香油、盐少许，直到肉馅有粘稠度，插上筷子不倒为止。
2
加上切好的洋葱碎调匀即可。
3
取三分之二活好的面在板子上擀成薄薄的长方形，在两面平均切四刀（不要切断）。由上至下左右下叠，直到叠成一个方形为止（具体操作流程见最上方视频）
4
叠好的肉饼用擀面杖稍擀两下使其变平整，放入蒸锅中。
5
大火蒸至15分钟关火，2分钟后打开锅盖，取出晾凉。
6
切成自己喜欢的形状就可以开吃啦！
7
超级美味牛肉洋葱千层饼太香了！
