WMF干果机烘笋干坚果蔬菜
简单
4人份
食材脱水后更易储存。低温烘干最大化保留营养。
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食材清单
其他
- 适量食材
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
还埋在土里的挖出来的更嫩，去衣2斤，雷笋属于早笋，比较细嫩。
2
洗净煮半小时再留在锅里泡半小时可去苦涩。沥干后切半，不能切再小，不然烘干就缩小到看不见它了……
3
50-60度10小时不到的效果，烘到硬邦邦一掰就断，水分越少保存时间越长，足够干的话保存半年没问题。两斤雷笋烘出来100克不到，话说外面卖笋干的不赚钱吗？
4
第一次制作某种食物时不要晚上制作，白天制作可以不时确认一下烘烤的程度。熟练后就可以隔夜制作了。
5
美国大杏仁120克，盐3克，水150克，冷藏浸泡7小时以上，沥干，65度热风，烘干16-18小时
6
松子60克，盐2克，水120克，冷藏浸泡7小时以上，沥干，65度热风，烘干14-16小时。觉得时间差不多就等冷却后挑一颗最大粒的尝一尝，脆了就是好了，不然再追加1-2小时。
7
贴日期，外面再套一个双拉链自封袋，4度冷藏（保持干燥），一周内吃完。杏仁一天10粒，松子不超过20克。
8
买的冷鲜虫草花，不洗。40度2小时，转45度3小时，如果还是不够干再烘1小时。(过夜的话就40度6小时先）
9
密封冷藏保存。尽快用完。
10
更干一点的效果。
11
香葱，50度左右2小时不到。葱白不要，因为不容易干。
