无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 1个蛋白
- 2个蛋黄
肉类
- 100克榴莲果肉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋黄加入20克糖放在要沸腾没沸腾的热水锅里隔热水打发白，然后加入榴莲
2
2榴莲加入之后过筛，加入（无糖打淡奶油6成发还在流动状态）3、打发一个蛋清加柠檬汁和5克糖再加入2里面、组装进模具
3
完成口感细腻无冰渣也不用冰淇淋机，方子我用的做的两倍量做出来7个
4
都很爱吃
