糖醋茄盒
简单
4人份
茄盒香酥，再裹上一层酸甜的糖醋汁，味道很美。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一勺鸡精
- 一只鸡蛋
- 一根粗的南方浅紫色茄子
- 一点点香油
- 两勺番茄酱
- 少许洋葱粒
- 少许香葱粒
- 调肉馅：
- 适量开水
- 适量料酒
肉类
- 少许肉馅
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱末
调味品
- 糖醋汁：
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 两勺白糖
- 少许盐
- 适量海鲜酱油
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐搅拌均匀备用
2
长茄子切成肉夹馍的馍的样子，备用
3
茄子夹肉末并裹上一层淀粉备用
4
鸡蛋打散，准备裹茄盒
5
茄盒裹上鸡蛋放入油锅中炸至熟透，捞出
6
三勺水淀粉，两勺醋，一勺糖，一勺生抽 搅拌均匀
7
锅中倒入适量番茄酱，并倒入调好的糖醋汁，烧开，浇至茄盒上。
