懒人版花甲粉
简单
4人份
每一口都是非常满足的香味儿
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2头大蒜
- 一勺半蚝油
- 一大勺生抽
- 粉丝若干
- 花蚬2斤
- 金针菇1斤
蔬菜
- 少量香菜
调味料
- 2大勺郫县豆瓣酱
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用温水泡软待用
2
准备蒜泥，蒜泥多点比较好吃
3
推荐宜家的夹蒜器，比较好用
4
清水煮花甲，多放一点水，没过花甲
5
花甲全部开口后捞出，水不要倒掉，待用
6
起锅烧油，放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味
7
倒入刚才煮花甲的水
8
依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝比较爱糊锅，所以把金针菇放下面。
9
放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺
10
盖上锅盖煮5分钟左右，至滚开
11
翻滚吧，香味浓郁扑鼻，关火
12
做好啦，出锅盛盘，最后撒上香菜
13
每一口都是享受啊！
