川味青椒肉丝
简单
4人份
爱吃辣的朋友们可以试试，能吃辣的朋友们可以增加泡脚的量。第一次发布菜谱，希望大家能喜欢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个青椒
- 4瓣蒜
- 五只泡椒
- 半勺白胡椒粉
- 少量料酒
- 适量淀粉
- 适量里脊条
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱丝
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将里脊肉切丝，洗净水分拧干，放入碗中腌制，放入姜片，料酒，淀粉，少量的水。腌制十五到二十分钟。
2
青椒切细丝，大蒜切末，大葱切丝，泡椒切块备用。
3
肉丝腌制好后，热油下锅，油稍微多一点，炒制，再放入酱油，炒好颜色出锅备用。
4
锅中倒入油，放入蒜末，葱丝，泡椒末，郫县豆瓣酱一勺，爆香出红油后，放入青椒丝，炒两分钟，再放入炒好的肉丝，放入水淀粉勾芡，翻炒放盐，出锅前放半勺白胡椒粉，翻炒几下，出锅即可
