仔姜墨鱼烧排骨
简单
4人份
每次墨鱼炖排骨都只喜欢喝汤，今天改良一下，味道很不错👍👍高温酷暑除湿开胃😋
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食材清单
其他
- 1只红椒
- 2只墨鱼
- 2根排骨
- 3只仔姜
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 适量油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水洗干净
2
墨鱼泡发洗净切片
3
仔姜洗净切片
4
红椒洗净切块
5
1先把墨鱼放高压锅内加适量清水炖15分钟
6
2起锅热油放入排骨翻炒片刻再把炖好的墨鱼捞出沥干倒入锅中一起翻炒，加点料酒、生抽、老抽炒匀，然后把先炖墨鱼的汤倒入锅中（汤不够就加点水，最好在炖汤的时候掌握好水量）淹没过食材多一点。
7
3中小火煮20分钟左右，再放入仔姜、红椒、盐煮10分钟。
8
4此刻汤汁粘稠，继续翻炒片刻加鸡精拌匀装盘，撒点葱花OK啦！
