香喷喷的南瓜大馒头~新手零失败
简单
4人份
每天都在为早餐吃什么而烦恼，不如做上一大锅南瓜馒头，想吃的时候拿出来蒸就好了
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食材清单
其他
- 300克南瓜
- 500克面粉
- 5克酵母
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入面粉适量，我是用电饭锅揉面的，我到了大半电饭锅的面粉，然后倒入酵母3-5克，与面粉拌均匀。
2
南瓜切小片上蒸锅蒸熟。蒸熟后要放置到温热的温度再倒入进去面粉里面。开始揉面
3
。
4
揉面的过程中，如果南瓜多了，加慢慢加面粉。如果是面粉多了，就慢慢加一点牛奶或者是水。
5
揉好面后放25-35分钟发酵至两面大，用保鲜膜或者毛巾盖上，我一般会放进去刚才蒸南瓜的锅里面，会发的快一点，夏天可以不用这样
6
面团发好了，取出来揉一揉排气
7
把面团分成两至三份，取其中一份先擀成长条，另外的用保鲜膜包起来，以免干了。擀成长条后，用刀均匀的切成小份，可按照刀切的模样直接蒸，也可以切好后再搓圆或者其他形状
8
我是个懒人，随便搓的，加上我喜欢看到馒头裂开的样子😊
9
我的面团揉的很软和，所以馒头是不是看起来很松软哇
