檽米珍珠丸子
简单
4人份
一直想尝试这道菜，这次终于如愿了，很成功
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 4朵香菇
- 50克糯米
- 50克豆腐
- 一小勺鸡精
- 半根胡萝卜
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 3克姜末
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，檽米泡发。
2
因为是下班回来做的，没有提前准备，
3
香菇和檽米我都用开水泡
4
檽米泡了一个半小时
5
香菇，猪肉胡萝卜剁馅加入香油、生抽、盐、鸡精、葱花、姜末还有豆腐抓匀
6
豆腐代替鸡蛋的作用
7
码味时间我的和檽米浸泡时间一样，出门遛狗了
8
肉馅揉成圆球样，外面滚一圈檽米，摆好，再顶部放一个枸杞，上锅蒸20分钟，如果檽米浸泡时间长一点，可以减少蒸的时间，还有依据丸子大小调整蒸的时间
9
出锅，是不是很漂亮呢
