【紫菜包饭】换个方法吃白米饭，想拒绝都难！
简单
4人份
金秋一到，一年中最迷人的野餐季节也就在眼前了！之前我们介绍了不少适合带去户外的简单快手料理，今天再分享一道非常有人气的紫菜包饭，这是朝鲜族的传统食物，做法类似寿司手卷，但更简单也更接地气。配料信手拈来，罐头金枪鱼、肥牛卷、泡菜、火腿、鸡蛋、黄瓜……只有你想不到的，没有你包进来的。一口一个味道佳，便当野餐顶呱呱!
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食材清单
其他
- #升级配料
- #基础配料
- 1个金枪鱼罐头
- 1根胡萝卜
- 1根腌萝卜
- 1根黄瓜
- 2~3片紫菜
- 250克米饭
- 2片芝士片
- 3个鸡蛋
- 5条肥牛
- 半罐火腿罐头
- 适量熟白芝麻
- 适量米醋
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
- 适量蒜泥
蔬菜
- 适量辣白菜
蔬菜类
- 100克菠菜
调味料
- 适量沙拉酱
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理基础材料：菠菜在沸水中焯30秒，过凉，沥干水加芝麻油、盐、熟白芝麻拌匀，切条的胡萝卜在油锅中炒至断生，蛋液摊成厚厚的蛋饼，切条状，煎好的火腿、腌萝卜、去瓜瓤的黄瓜切条；
2
处理主食材，可以在下面的4个食材中挑选其一加入：罐头金枪鱼沥干水分，加沙拉酱、白胡椒粉调味，用酱油、盐、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟，挤干水分的辣白菜切条，芝士片切条；
3
包制：趁着米饭温热，加米醋、盐和芝麻油搅拌均匀；
4
取一个竹帘，放上一片紫菜，均匀铺上米饭，末端留2厘米左右的空挡，然后在米饭的三分之一处铺上配菜，卷的时候一定要用力压实，同时向前推，这样才不会松开；
5
最后在收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合，最后顶上再刷一层芝麻油，撒些熟白芝麻，切成一口大小即可。
