五谷酸奶水果沙拉
简单
4人份
沙拉酱的热量其实非常高，毕竟是蛋黄做的。加入自制原味酸奶，适量减少原味沙拉酱的摄入量，而且自己调制的酸奶沙拉酱让人欲罢不能呢，不管你是减肥，健身减脂，这一款沙拉绝对适合你！
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食材清单
其他
- 100g小米（粘）
- 100g红豆
- 100g脱皮小麦
- 100g薏米
- 100g黑米（粘）
- 26g自制原味稠酸奶
- 78丘比香甜味沙拉
- 五谷杂粮：
- 少量西瓜、哈密瓜、芒果、橙子、火龙果等
- 打底水果：
- 酸奶沙拉酱：
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五谷称好，分别独自处理，所以也是比较麻烦的。这个方子五谷的量是三份的量，一个人吃取三分之一即可，如果天天吃，可以加量操作，煮熟、蒸熟后可以冷藏备用，但尽量三天内吃完哦。
2
1、小米
3
小米忌长时间浸泡，洗净倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。
4
2、脱皮小麦
5
小麦洗净后，侵泡约一小时后，沥干水倒入倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火蒸40分钟即可。
6
3、红豆
7
洗净浸泡12小时，倒入电饭锅，水高于红豆2cm，按煮饭键，中途可以开锅试吃，观察情况，煮出的红豆全熟，但不软烂！
8
4、黑米
9
洗净浸泡6小时，倒入垫有屉布的蒸锅里，隔水大火蒸，沸腾后转中火，蒸40分钟即可。
10
5、薏米
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薏米洗净侵泡6个小时，入电饭锅，水高过薏米1cm，按煮饭键。成品如图，颗粒分明，但也熟透了。
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选择打底的水果看个人喜好，这次选了家里现有的哈密瓜、丑苹果、火龙果。
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取半只火龙果、半只去皮丑苹果，一片哈密瓜，切丁混合铺在沙拉碗底部，尽量铺平。
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铺好水果后，铺五谷。可以如图铺，也可以平行线铺，铺满看不见水果为止。
15
五谷水果部分做好啦，就可以调制酸奶沙拉酱啦！取78克丘比香甜味沙拉酱➕26克自制原味酸奶，用叉子搅拌均匀即可。
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也可以平行摆放。
