薄饼鸭肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 薄饼
- 1个 洋葱
- 1个彩椒
- 1个鸡蛋
- 1棵 生菜
- 1汤勺白酒
- 250克鸭胸脯肉
- 2小勺黑胡椒
- 2汤勺柠檬汁
- 少许橄榄油
- 适量烧汁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胸肉泡去血水，清洗干净。放入盐，盐稍微可以多放一点，个人觉得微咸一点比较好吃。
2
3勺烧汁。
3
再浇入一勺白酒腌制半小时。
4
彩椒和洋葱切成丝，生菜撕成条。
5
腌好的鸭胸肉散满黑胡椒。
6
烤盘倒入少许橄榄油。放入鸭肉小火煎至一成熟。
7
倒去烤盘里的鸭油，在鸭肉上撒上洋葱。
8
浇入柠檬汁和少许烧汁。
9
烤好的鸭肉取出。
10
鸭肉切成大片，鸡蛋打散备好。
11
取一张薄饼，放入彩椒丝、洋葱丝和生菜，在摆入几片鸭肉。
12
卷起，在薄饼边缘涂抹适量鸡蛋液，卷起比较牢固。
13
做好后，放入刷好橄榄油的烤盘，表面再刷上一层薄薄蛋液。
14
再放入烤箱，上火200度，烤制5分钟至表皮金黄。
15
取出切半，撒点糖粉享用。
