海洋之星------酸奶芝士慕斯
简单
4人份
这款蛋糕特别适合夏天的时候吃，清爽不腻。造型看起来也美丽动人。 本文图片是做了几个同样的慕斯，各种不同的造型，大家可以参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （8寸透明圆形慕斯围边1个）#慕斯蛋糕材料（8寸透明围边1个）：
- #装饰层材料：
- 100克白巧克力
- 200克奶油奶酪（芝士）
- 200克酸奶
- 20克（4片）吉利丁片
- 210克雪碧
- 2片8寸圆形戚风蛋糕
- 300克淡奶油
- 80克牛奶
- 80克糖（淡奶油打发用）
- 90克波士蓝橙力娇酒
- 适量沙滩（玛丽饼干或者消化饼干屑）
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力低温融化后倒入巧克力模，入冰箱冷藏30分钟后脱模备用。
2
吉利丁片冷水泡软，雪碧加热，加入泡软的吉利丁片拌匀关火，稍凉后加入蓝橙力娇酒搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时以上。
3
奶酪切小块放入盆中，微波炉软化成无颗粒细腻的糊状（也可以隔水加热）。
4
吉利丁片用冷水泡软，80克牛奶放碗中隔水加热，放入吉利丁片拌至完全融化，倒入奶酪糊中充分搅打均匀，再加入200克酸奶搅拌均匀。
5
300克淡奶油加入80克砂糖打至6成发。
6
将打发的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀，慕斯圈内垫入一片蛋糕片，将一半的奶油芝士糊倒入慕斯圈，再放一片蛋糕片，倒入另一半芝士糊抹平，入冰箱冷冻4小时以上。
7
4小时后，取出冷藏过的酒冻，倒入稍大的盘子里，用刀不规则的切碎，轻轻的铺在冷藏好的蛋糕表面，最后放上白巧克力贝壳和各种小物品进行装饰。
