卤猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一块里脊肉
- 干辣椒
- 油
- 蒜
- 酒
蔬菜类
- 姜
调味料
- 砂糖
- 酱油
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型
2
将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮
3
煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟
4
然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可
