番茄罗勒烤鸡肉干(高蛋白快手零食)
简单
4人份
2016.7.23 我第一次参加北京场的厨友趴 我想我会一直爱你们🙆 这次厨友趴的主题是【掉肉不掉好胃口】嘛～我想那就烤个鸡胸肉干吧 其实真的超级简单没有技术含量的！很意外大家都很喜欢～豆豆@高高高豆豆 从回来就催我写菜谱懒癌发作的我到现在才开始写hhh 之前微博看过@健身厨男 发类似的 这里增加了几个自己认为很重要的小贴士还有亲试好吃的调味配方 欢迎大家补充！～ 开始做前请一定仔细阅读贴士！
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食材清单
其他
- 【番茄罗勒味】
- 【黑椒孜然味】
- 10g原味烧烤酱
- 10g蚝油
- 5g孜然粉
- 5g蜂蜜
- 60g番茄酱
- 60g黑椒酱
- 一撮(精髓！放了真的好吃！)罗勒
- 两块(大块)鸡胸肉(鸡大胸)
- 别撒多了喔 会辣黑椒酱也可以替换成黑胡椒粉
- 可选盐
- 少许(没有可以不放)芝士粉
调味品
- 可选糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉事先解冻，锅里水开后放入，大火煮约十分钟
2
检验方法:用筷子插入肉最厚的地方，可以轻松插到底就证明熟了
3
捞出，冷却之后开撕！【请见小贴士】
4
移入大保鲜袋内，如图为【番茄罗勒味】的大致调料的量，后来又加了一些番茄酱
5
【黑椒孜然味】哒
6
装好，给鸡肉按摩！💆使调料均匀覆盖在鸡肉丝表面。是抓匀不是抓散喔！～
7
混匀后封口腌制15分钟，腌制的同时预热烤箱200℃
8
将腌好的鸡肉丝均匀地铺在铺有锡纸的烤盘内，开热风循环180℃烤30分钟。十多分钟的时候观察鸡肉丝表面的【水分消失】时拿出来用筷子翻一次面，然后接着烤。
9
高亮✨这里一定要根据自己家烤箱的情况来调整时间！勤看着一点不然很容易糊！
10
当当！根本停不下来的鸡肉丝就做好啦！满满都是蛋白质！
