香芋麻薯软欧
简单
4人份
想吃软欧 做了芋泥馅 又想吃麻薯的 两个在一起 还会难吃？😁
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 145克牛奶
- 18克黄油
- 20克玉米淀粉
- 250克芋泥馅
- 270克高筋面粉
- 3克酵母
- 70克水磨糯米粉
- 麻薯：
调味料
- 30克糖
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米淀粉，糯米粉，牛奶，糖混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，蒸10分钟，没有液体就可以了，出锅放温一点，揉入黄油，小心烫手，把黄油完全揉进去盖上保鲜膜，待用！
2
面团所有材料，除了黄油，都混合在一起
3
揉到能拉出粗糙的膜，加入软化的黄油，搜到完全阶段
4
揉好，面团发酵两倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩就可以了
5
面团平均分成8份
6
揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟（旁边那个小的，是小朋友的，每次揉面她都要一块面团和我一起做😀）
7
松弛面团的时候，准备芋泥馅，提前蒸好的芋泥，放入糖，这个看个人口味，我放了15克糖，10克黄油，一点牛奶【奶油也可以】搅拌到馅料干湿正好就可以
8
取一个松弛好的面团 擀圆
9
依次放上，麻薯馅，芋泥馅
10
捏住三点，整成一个三角形，捏紧
11
放入烤箱里放一碗开水，发酵到两倍大，表面有弹性就可以了，馅料比较多，不像发酵其它面包那样有太明显的变大
12
表面撒薄薄一层高筋面粉，用刀割出自己喜欢的花纹，烤箱预热180多，完全预热好，放入中层，180度20分钟 ，具体根据自己看着延长或者缩短时间，必要时候盖锡纸！
13
出锅，放温，趁热吃最好吃，剩下的放到手温，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻层，第二天拿出来微波炉转一下，就可以了。冷冻不是冷藏。天气不热也可以常温存放！
