鱼香味一直是川菜中独特而又颇受欢迎的存在,经典的鱼香肉丝,下饭的鱼香茄子,巴巴很喜欢鱼香味做的豆腐。 直接炸的油豆腐虽然很吸汤汁,但也较干,豆腐的口感也失去了很多。裹上一层红薯淀粉炸,保留了豆腐的柔嫩多汁和豆香味,外皮吸收汤汁且细滑。不建议使用其他淀粉,玉米淀粉口感发硬,面粉容易脱落。
551.0 卡
30.0 克
40.0 克
54.0 克
7.0 克
652.0 毫克
A,E
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息
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