韭菜紫苏炒花甲
简单
4人份
最近超喜欢吃花甲，听档主说现在的花甲肉最肥。所以隔三差五就炒一盘解解馋！但听说花甲性寒，体质寒凉的人不要多吃哦。
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食材清单
其他
- #调味料：
- 一个青椒(不辣的那种)
- 三瓣蒜
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量紫苏
- 适量花甲生抽
蔬菜类
- 两片姜
- 适量葱
- 适量韭菜
调味料
- 一点点糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧适量开水，水煮开就把花甲倒进去，等花甲壳全部打开，关火捞出花甲，用冷水冲洗一次，以免有沙还在壳里面。
2
锅里倒适量油，油热放葱姜蒜、青椒翻炒，倒入花甲翻炒，加少许料酒，糖继续翻炒，加韭菜和紫苏翻炒，加盐和鸡精调味，最后加点生抽即可。
