胡辣汤的绝配油馍头
简单
4人份
年后的第一个休息日，儿子想吃胡辣汤、油馍头。但外面的貌似都没开门呦！于是自己动手制作，此方法非常简单易上手，味道嘛……还是不错的哦！我们郑州这边最普遍的早餐就是胡辣汤和油馍头了，记得远在山西的叔叔每每回家来都要尝尝我家门口一家开了20年的胡辣汤店，焦香绵软的油馍头泡在胡来汤里，那滋味……美着呢！
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食材清单
其他
- 2克小苏打
- 300克左右面粉
- 一个鸡蛋
- 适量水
调味料
- 2克糖
- 4克盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克面粉加上水调和成稀面糊，加上盐、糖、小苏打、鸡蛋拌均后静置一到两个小时。
2
静置后的面糊会有很多小气泡，那是小苏打的作用，省去了发酵粉了，而且炸出的油馍头焦香绵软，很好吃，用勺子一勺勺放入入油锅中，炸制金黄色就可以出锅了噢！
3
油温不要太热，否则炸出的油馍头会很容易炸糊，且不容易炸透。
4
配上一碗自制的胡辣汤，呵呵，丁丁一下子干掉了好多，儿子，这是不吃午饭的节奏吗？
