北极甜虾秋葵蒸蛋
简单
4人份
早餐吃这个好不好？用北极虾仁和秋葵蒸了蛋羹—我很爱做的一道快手早餐，娃也很喜欢吃。北极虾解冻即食，风味独特，咸中带甜，肉质紧实，口感富有嚼劲。北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证，有小蓝鱼MSC认证的海产品购买更放心。 鸡蛋羹家家都做，但是你能蒸出来一碗平滑如镜，细腻像布丁一样，超级鲜美的蛋羹吗？如果不能，那就细看啦，掌握几个小窍门，再做一定成功！
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食材清单
其他
- #配料
- #食材
- 2根秋葵
- 2根芦笋
- 3颗鸡蛋
- 适量北极虾仁
- 适量温水
- 适量生抽
- 适量香油
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
北极虾仁取出后自然解冻。
3
秋葵和芦笋洗净后切小段，汆水备用。
4
将鸡蛋放入碗中，搅打成蛋液 。
5
倒入1：1或1：1.5的水搅匀。用滤网将蛋液过筛2次。
6
锅中加入清水，蛋液冷水入锅，用牙签扎破蛋液表面气泡。盖上保鲜膜，水开后小火蒸8分钟。
7
然后将北极虾和秋葵粒放入碗中再蒸3分钟，关火出锅后倒入生抽和香油调味即可。
8
做好啦
