韭菜鸡蛋水烙饼（发面盒子）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克韭菜
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 500克面粉
- 一小捆粉丝
- 少量耗油
- 少量食用油
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜切碎后放点盐
2
两个鸡蛋煎成蛋饼，切碎
3
加入发好的切碎的粉丝，调少许酱油，耗油，食用油，盐，搅拌。
4
发面团（和面发面的教程太多了大家随意可搜到），切成小份。
5
幹一下，不要太薄，像包包子皮的就差不多。
6
放入馅料。
7
收口，各种手法都可以，只要馅料不露出来，我用的是包子手法。
8
包好之后倒置，把封口朝下，饧发20分钟。
9
热锅，少许油。
10
放入饧发好的饼，按压成型，煎一分钟。
11
加入半碗水，水不能没过饼身。
12
盖上盖子，焖至锅内水干，打开锅盖。
13
翻面再烙一下。
14
出锅。
15
软乎乎。
