表皮脆香肉嫩多汁的懒人菜谱电饭煲盐焗鸡
简单
4人份
不用开火！不用放一滴水！只要把整只鸡直接丢进电饭煲！超级简单有没有！ 鸡皮脆香不腻，鸡肉嫩滑多汁，低脂低卡营养丰富……说的就是它！这绝对是一道集快手、颜值、营养与美味为一体的大菜😍
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食材清单
其他
- 1只（2斤）鸡
- 1汤匙盐
- 1汤匙老抽
- 2汤匙油
- 2汤匙生抽
- 8-10片姜
蔬菜类
- 一小把葱
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净沥水彻底晾干，并在烹调前再用厨房纸巾确认吸干水分。
2
给鸡身内外均匀的抹上盐巴，轻柔地多按摩几分钟帮助入味。然后静置或放入冰箱冷藏一小时左右。
3
把鸡从冰箱拿出，将生抽和老抽混合后倒在鸡身上，再用手或刷子将酱油均匀涂抹鸡身两面。
4
电饭煲洗净擦干，倒入食用油，用刷子将油涂匀底部和锅壁。
5
锅底先铺小葱，再铺下姜片。
6
先把鸡爪折塞进鸡肚子里，再把鸡肚子朝上放到铺好的葱姜上。
7
盖上锅盖按下煮饭键。
8
等到煮饭键跳起，打开锅盖把鸡摆放成侧身的姿势，再次盖上锅盖按下煮饭键。
9
我用的是最基础款的电饭煲，只有两个按键的这种。鸡前后一共要翻动三次，分别是鸡背和鸡身的左右两边。每翻一面后都按下煮饭键一次，就是前后一共按下煮饭键三次。
10
最后一次煮饭键跳起鸡就可以拿出来了。如果担心没熟透可以用筷子插进肉里，拔出筷子没有冒出血水就是熟了。
11
可以把鸡肉拆解成手撕鸡吃，更可以直接上手扯下鸡腿大口吃肉🤤 没放鸡精，没加一滴水，没有多余香料调料，原汁原味特别香！
