超好吃😋红枣发糕
简单
4人份
☺️春节期间，红枣发糕是做的次数最多的，简单易操作，好吃不上火，大人小孩都爱吃，爱吃的朋友们做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 160克面粉
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 6颗红枣
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备红糖50克（就是平时家里用的红糖，黑糖也可以，做出来颜色会深一点）
2
我这里用的是高筋面粉，160克
3
红糖用开水化开，待红糖水冷却后放入3克酵母粉（湿度太高会烫死酵母），轻轻搅拌后，静至3分钟（这个时候，可以在蒸锅里烧水备用，水到40度左右即可，不用烧开，一会可以用来发酵）
4
加入面粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，（我是用筷子搅拌的，）
5
搅拌成这样就可以了☺️
6
分别倒入纸杯中（没有纸杯，用碗也是可以的），倒入6成满 即可，放在已烧热的锅里，盖上锅盖进行发酵，一个小时左右（温度高太阳大的时候，也可放到太阳下进行发酵，冬天的话，这样挺方便的）
7
发酵的这个时间，可以切几颗红枣备用，把红枣核记得去掉哦，我切的较小块，你喜欢什么样，就切什么样，发酵1小时后，发糕已发酵到纸杯的8.9成了，这个时候就可以开始蒸了，大火把水烧开，转中火蒸30分钟，关烧，再闷5分钟就可以出锅了😋
