腌花生米

简单 4人份
腌花生米
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食材清单

其他
  • 花生米
  • 八角
  • 莲藕
蔬菜
  • 青萝卜
蔬菜类
  • 姜片
调味料

营养成分

热量

209.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

626.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可

2

浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水,将控干水份的花生米倒入,烧开一会。(我用的紫皮花生,很小的个头,我用了大约半分钟)

3

将花生米捞出,不用使劲控水,留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热,加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部,靠余温将其浸泡出味儿

4

萝卜切丁,莲藕切丁

5

莲藕洗净淀粉,将其投入热水中断生。不要过,过了就不脆了

6

将莲藕捞出,浸泡在矿泉水中,浸透,然后控干水份

7

等花生米完全凉凉,放入萝卜丁和莲藕丁,搅拌,即可

8

装瓶,将汁水一并倒入,密封,放置在冰箱内

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